Snack saludable: ALMENDRAS

¡Buenos días chicas!

Ahora mismo pasan las 12 del medio día y ya me está entrando hambre… seguro que os suele pasar lo mismo que a mí.

Si has desayunado sobre las 9 de la mañana o antes, a eso de las 12 deberías tomar algún tentenpié saludable para poder llegar al almuerzo con menos hambre y sin ansiedad.

Es un error muy común que llegue la hora de comer y estemos hambrientos… acabaremos consumiendo más de lo que necesitamos y recurriendo a alimentos con alto contenido calórico sin los nutrientes adecuados.

Almendras naturalesalmendras

Para que esto no ocurra, como te he comentado, tenemos que tomar algo a media mañana, y lo mejor es que sean alimentos con un gran valor nutricional, pero a la vez ligeros, y a poder ser, con propiedades saciantes, como los frutos secos.

En esta ocasión voy a hablaros de las almendras naturales, una fuente excelente de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y de vitamina E.

Las almendras son ricas en calcio y tienen un elevado contenido en fibra (perfecta para regular la función gastrointestinal), además son potentes antioxidantes y se ha demostrado que, consumidas regularmente y añadidas a proteínas de la soja y a los fitoesteroles (también presentes en la soja), reducen los niveles plasmáticos de colesterol y la presión arterial en pacientes hipertensos.

Una ventaja adicional de las almendras es que parece ser que reducen el impacto glucémico de algunos hidratos de carbono (como los del pan blanco), por lo que, reducirían el pico de insulina y por tanto el almacenamiento de grasas cuando consumes éstos :)

Un puñado de almendras dos horas y media después de desayunar es perfecto para matar el hambre y llegar mejor a la comida del medio día. Desgraciadamente, las almendras son bastante calóricas y no es recomendable pasarse del puñadito pequeño que te digo 😉

Yo te recomiendo que las tomes crudas o tostadas, y si te gusta algo más elaborado, para postre por ejemplo, puedes consumirlas en forma de puré, pasta…

¡Evita por supuesto consumirlas fritas y no te pases de unos 40gr diarios!

Hay muchísimos estudios en torno a las propiedades de las almendras, puedes encontrar varios en revistas de gran prestigio como el European Journal of Clinical Nutrition o el Journal of the International Society of Sports Nutrition‏.

¿Sueles consumir almendras regularmente? ¿Notas sus propiedades saciantes?

¡Cuéntame a través del blog o las redes!

Besitos

almendras como snack

naturalfitgirllogo

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